从吃得饱到吃得更好更健康——“十三五”时期粮食和重要农产品出产盘点

从吃得饱到吃得更好更健康——“十三五”时期粮食和重要农产品出产盘点
新华社北京10月16日电 ?题:从吃得饱到吃得更好更健康——“十三五”时期粮食和重要农产品出产盘点  新华社记者戴小河、于文静  “噼里啪啦、噼噼啪啪”……在四川大凉山深处的昭觉县三河村风俗活动中心,21岁的彝族女孩曲木子果抓起一把花椒和八角,撒入锅内爆香,随即端起一盘鹅肉放进烧热的油锅,瞬间香气四溢。她和村里35位妇女正学习烹饪技能。  “曾经一日三餐就吃马铃薯、苦荞粑粑,喝酸菜汤,逢年过节偶然有坨坨肉,还没啥佐料。”曲木子果对记者说,现在村里能买到各种粮食、果蔬、肉类和鸡蛋,“红烧茄子、火焰鹅、豉汁蒸排骨,我都会做了!”  曲木子果家的膳食改进,从一个旁边面反映了近年来贫困地区乡民日子的改变。实际上,这种改变不只在广阔农人群众的餐桌上,也在城里大众每天打交道的“米袋子”和“菜篮子”里。  锦衣玉食,是人们最朴素的愿望。“十三五”以来,特别是党的十九大提出施行村庄复兴战略以来,各地区各部门加速布置,保证粮食和重要农产品出产,推动农业供应侧结构性变革,继续进步村庄工业展开水平。“年年有余”这句祝福语已成为实际。  “米袋子”更充分。继本年我国夏粮、早稻丰盈之后,秋粮丰盈已成定局,全年粮食产值估计有望添加,接连6年安稳在1.3万亿斤水平,完成谷物根本自给、口粮肯定安全。优质粮油出产加速,优质强筋弱筋小麦、优质食味稻等越来越遭到欢迎。国家粮食安全根基进一步夯实,为经济社会展开发挥了“压舱石”效果。  “菜篮子”更丰厚。碧绿的阳光玫瑰葡萄,品种繁复的新鲜菌菇,内蒙古的肥美羊肉,福建的鲜活黄鱼……在不久前的国庆假日,人们围坐在餐桌前,一起品味各地的美食,体会舌尖上的美好。近年来,通过亿万农人勤劳劳动,我国果菜茶肉蛋鱼等产值稳居世界第一。  秋天,是果实老练的时节。陕西渭北高原及附近的甘肃一带,是苹果连片栽培区。2017年起,中化农业现代农业技能服务渠道在这里落地,一群年轻人敞开了改造苹果工业的方案。历经两年探究,种出的苹果不只果形好、口感脆甜,每亩还削减运用10%的农药和20%的肥料,产值进步了8%。  一个个苹果的背面,蕴含着工业展开的趋势。不只吃得饱,还要吃得更好更健康,是近年来人们明显的需求。村庄复兴战略施行以来,我国大力推动绿色生态农业展开,添加优质特征农产品供应。  一方面推动化肥农药减量增效。节肥节药技能在各地大面积推行,绿色高效产品加速使用,专业化服务快速展开。  一方面进步犁地质量,维护生物资源。我国以东北玉米主产区为要点,发动东北黑土地维护性耕耘行动方案;在华北、西北等旱作区树立高标准旱作节水农业演示区;在长江流域要点水域实施为期10年的终年禁捕。  科技立异是展开的新引擎。国家引导广阔农业科技工作者展开联合攻关和实验演示,推动农业技能进村入户。树立起高效育种技能系统,根本完成首要粮食作物良种全掩盖。  我国社科院乡村展开研究所研究员李国祥表明,跟着居民日子水平进步、对食物的需求进步,往后要抓实粮食安全省长责任制、“菜篮子”市长负责制,多措并重安稳农业出产者收益,全面小康社会的广义粮食安全才有坚实的根底。